Las pérdidas y desperdicios de alimentos es uno de más graves problemas mundiales, de acuerdo a las cifras entregadas por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o desperdicia en el mundo, lo que representa unos 1.300 millones de toneladas de alimentos al año. Y Chile, no está ajeno a esta realidad , de hecho se calcula que en nuestro país se desperdician anualmente en torno a los 3.700 millones de kilos de alimentos.

Es por esto que , en el 2020 se creó la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (CNPDA),a partir del Comité de PDA que funcionaba desde 2017, y su objetivo es proponer, desarrollar y coordinar acciones entre el sector público, privado y de la sociedad civil para implementar iniciativas que contribuyan a reducir las pérdidas y desperdicios del sistema alimentario.

En esa línea, la CNPDA , presentó un plan para los próximos dos años , en donde se abordaron las acciones que priorizará en el trabajo durante este período, tales como experiencias pilotos para un modelo metodológico replicable, un repositorio de investigaciones y articulación de recursos.

En una reunión ampliada de la Comisión, que fue presidida por el subsecretario de Agricultura, José Guajardo Reyes, dirigida por la directora de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), Andrea García y que también contó con
la participación de Eve Crowley, representante de FAO Chile y más de una treintena de representantes de organismos públicos, privados, académicos y de la sociedad civil,se contempló que el Ministerio de Agricultura, en su eje de sustentabilidad, pueda contribuir a la disminución de las pérdidas y desperdicios de alimentos, ayudando directamente a reducir los índices de inseguridad alimentaria de la población, además de las implicancias en términos de emisiones de gases de efecto invernadero, y de uso ineficiente de recursos naturales que esto significa.
“Necesitamos transformar el trabajo en resultados concretos, eso es lo que se necesita. Debemos esforzarnos en seguridad alimentaria que es nuestra obligación. Avancemos fuertemente en algo que es un imperativo ético”, afirmó el subsecretario Guajardo.

En tanto, Eve Crowley, representante de FAO Chile advirtió que “no podemos seguir permitiendo que aproximadamente 30% de los alimentos se pierdan y desperdicien, cuando más de 820 millones de personas sufren de hambre en el mundo cada día”

En ese sentido reforzó el rol fundamental de la CNPDA para, a través de esta nueva Hoja de Ruta, tomar acciones concretas en torno a esta problemática.

Fuentes : Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos presenta su hoja de ruta para los próximos dos años (odepa.gob.cl)
Qué es la comisión CNPDA