Entrevistamos a Solange Brevis, Ingeniero en Alimentos de la Universidad del Bio- Bio, Magíster en Políticas Públicas, UDD, Diplomada en Docencia Universitaria de la Universidad del Desarrollo, actualmente es Coordinadora y Docente en la Carrera de Nutrición y Dietética de la UDD y Directora del Colegio de Ingenieros Alimentos de Chile – Ciach.

Respecto a su rol como docente y la perspectiva del ingeniero en alimentos en el futuro nos comentó que “las Universidades están al debe en la actualizaciones las mallas curriculares con las que van saliendo los alumnos, necesitamos conjugar lo que está necesitando la industria con los profesionales que egresan” .

Siendo parte desde, prácticamente, la formación del Colegio de Ingenieros en alimentos de Chile – Ciach, la profesional nos entregó su perspectiva de la institución.

“Nuestro rol de gremio es constantemente difundir lo que es un ingeniero en alimentos, que rol cumple y cuál es nuestra misión en la sociedad, la carrera fue creada con foco en alimentar a una población que va creciendo. El objetivo es poder generar alimentos que sean accesibles y para toda la comunidad”

“Seguimos todavía haciendo todo desde la Región Metropolitana, estamos al debe en ese desarrollo local, nos falta ese apoyo”, recalcó la profesional.

Sobre el futuro de la profesión y el rol de Ciach, Solange nos comenta “Ahora con el cambio climático hay un nicho potente para el emprendimiento: cómo generar alimentos, la logística, hay muchos temas que están ahí y ese es nuestro rol, tratar de transferir esas temáticas, esos desafíos y también hacer un involucramiento con las grandes empresas y apoyar a las universidades a hacer este nexo”

Revisa la entrevista completa en el siguiente link : Entrevista a Solange Brevis – YouTube

Solange Brevis
Ingeniero en Alimentos de la Universidad del Bio-Bio.
- Magíster en Políticas Públicas, UDD, Diplomada en Docencia Universitaria de la Universidad del Desarrollo, actualmente es Coordinadora y Docente en la Carrera de Nutrición y Dietética de la UDD.
- Directora del Colegio de Ingenieros Alimentos de Chile - Ciach.