La empresa biotecnológica Tebrio ha anunciado que abrirá en 2024 la «mayor granja de insectos del mundo» en Salamanca, España, con una capacidad de producción anual de 100.000 toneladas de productos. El alcalde de la ciudad, Carlos García Carbayo, ha señalado que la construcción de estas instalaciones comenzará de forma inmediata en una zona industrial de 90.000 metros cuadrados en el sector de Peña Alta, de un total de 130.000 metros cuadrados que está urbanizando Salamanca. Esta iniciativa ha sido presentada por el alcalde junto con la consejera de Movilidad y Transformación Digital, María González Corral, desde los terrenos donde se construirá la Plataforma Logística Intermodal de Salamanca. La finalización de las obras de urbanización se espera en un mes y se espera que este proyecto atraiga a más empresas a la zona.

Transformación del gusano de la harina
La empresa Tebrio produce Tenebrio molitor, comúnmente conocido como gusano de la harina, una especie de coleóptero del que se extrae proteína y grasa de alta calidad, biofertilizante y quitosano. La empresa abrió la primera planta de producción de insectos aprobada en la Unión Europea para alimentación animal en 2015. Además, en 2019 se convirtió en la primera biotecnológica del mundo en obtener la autorización para fabricar fertilizantes orgánicos elaborados a base de insectos.

Según la compañía, su masiva granja de insectos prevé emplear a más de 250 personas con el objetivo de «aportar soluciones innovadoras y 100% sostenibles a la industria agroalimentaria«.

La inauguración de esta granja de insectos en Salamanca es un proyecto innovador que contribuirá a la economía local y global, así como a la promoción de una agricultura y ganadería más sostenible y respetuosa con el medio ambiente.